移動

昨日移動しなかった理由の一つは、久しぶりに燻製を作りたかったから。まぁ、単純に遅かったからがでかいのだが。
麻布十番のスーパーで牡蠣とかホタテを購入し、移動。干し網とか、結構使えなくなってるものが多かったのでそれらも購入。Webで探したら、クレイジーソルトでソミュール液を作るやりかたがあったので、おもしろそうなのでこの方法にすることにした。今日はソミュール液に漬けるまでで終了。

朝はコンビニおにぎり。
昼はうどん＋親子丼のセット。もう、こんなには喰えないなぁ。
夜は宅呑みで終了。